廣西黑五類食品集團組建于 1994年元月，其創(chuàng)始企業(yè)u2014u2014容縣南方食品廠（以下簡稱u201c南方廠u201d）則成立于1984年8月27日。南方廠創(chuàng)辦時，只有3萬元資金，13名員工，100平方米的廠房。按投資預算，興建廠房和購買設備等至少需要10萬元。為了節(jié)省資金，時任廠長的韋清文身先士卒，和副廠長李漢榮、李漢朝一起帶領伙伴們配合建筑工人動手改建廠房。十幾號人整整奮戰(zhàn)了一個秋冬，終于在國道324線旁邊（舊稱荔枝根）建成了一個廠。接著，韋清文二進上海按設計的生產(chǎn)工藝流程購買機器設備。

當時為籌足買設備的錢，黑五類集團的創(chuàng)業(yè)元勛除了向銀行貸款外，東求西借，還是湊不夠數(shù)，后來韋清文廠長和多名員工各自將家里的自行車、收錄機等值錢的家當都變賣掉了。當年 10月，機器買回來后，他們花了10多天的時間把機器安裝起來了。然而，第一次試機卻以失敗告終u2014u2014雪白的原料從投料口送進去，流出來的產(chǎn)品卻是焦黃的一團團。

查找原因后，第二次試機仍然沒有成功。前來參加試機及指導工作的南寧經(jīng)濟協(xié)作辦公室工程師和眾人認真研究，深入分析，第三次試機終于成功了。就這樣，南方廠的第一批產(chǎn)品 u2014u2014淮山營養(yǎng)粉誕生了，這些產(chǎn)品經(jīng)檢驗部門鑒定全部達到一等品標準。

1985年上半年，南方廠生產(chǎn)的淮山營養(yǎng)粉、淮蓮健兒粉、高蛋白健兒粉等6個產(chǎn)品，經(jīng)過有關部門檢驗，全部被評為一級品，產(chǎn)品遠銷廣東、天津、湖南等7省市和廣西各地，當年實現(xiàn)產(chǎn)值19萬元，企業(yè)挖到了生存與發(fā)展的第一桶金。為了擴大市場份額，韋清文廠長趁全國副食品糖煙酒交流會于1986年10在鄭州召開之機，組織策劃了一次經(jīng)典的營銷活動，開著一輛經(jīng)過精心裝扮刻意制作的u201c大篷車u201d，載著2噸樣品從容縣出發(fā)，沿途宣傳，取得了空前的轟動效應，到1987年元旦前夕，全國各地的訂貨單如雪片般紛至沓來，訂貨量一下子超過1000多噸，使南方廠1987年的生產(chǎn)任務幾乎飽和。

由于產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，南方廠的 4個產(chǎn)品在1987年和1988年連獲9項大獎，其中高蛋白健兒粉、賴氨酸淮蓮健兒粉雙雙榮獲廣西首屆群眾喜愛u201c十佳u201d食品獎和u201c區(qū)優(yōu)u201d產(chǎn)品獎，同時還分別獲得了中國保健食品u201c金獎u201d和首屆中國食品博覽會u201c銀獎u201d。1988年企業(yè)產(chǎn)值達到915萬元，為國家上交稅金46萬多元。到了1989年，南方廠的員工由建廠時的13人不斷發(fā)展壯大為400多人，年產(chǎn)量已達5000噸，產(chǎn)值首次突破1000萬元，創(chuàng)利稅100多萬元，與當時享有盛名的上海u201c寶寶u201d廠、廣州u201c亨氏u201d廠比翼齊飛，形成我國兒童食品著名廠家u201c三強鼎立u201d的局面。

一直以來，為了開創(chuàng)這個良好局面，南方廠除了狠抓質(zhì)量，巧拓市場，常出新品外，還實施 u201c借腦u201d和 u201c換腦u201d工程。建廠之初，因為缺乏專業(yè)技術人才，生產(chǎn)的儀器經(jīng)過6次試驗研制，都沒有通過鑒定。為了解決技術難題，韋清文和李漢朝三次出征南寧，與廣西區(qū)一家科技研究所u201c攀親u201d，還花7000元買下了一項食品生產(chǎn)專利。這家科研所除了為廠方擔供食品配方外，還派出技術人員到廠指導和傳授制作工藝，培訓生產(chǎn)技術人員。同時，韋清文還聘請一名退休工程師擔任技術顧問。在科研單位的幫助下，到1985年上半年，南方廠已生產(chǎn)出淮出營養(yǎng)粉、淮蓮健兒份、高蛋白健兒粉等6個產(chǎn)品，經(jīng)過有關部門檢查鑒定，全部獲評為一級品。

隨著全國食品廠家的迅猛發(fā)展，食品產(chǎn)品呈供大于求之趨勢，市場競爭十分激烈， 1989年，南方廠在贏得了創(chuàng)業(yè)u201c資本積累u201d和廣大消費者的交口贊譽后，便著力尋求突破性的發(fā)展u2014u2014開發(fā)新產(chǎn)品。

企業(yè)決策層認為， u201c民以食為天，食以味為先u201d，開發(fā)新產(chǎn)品當然還是要在u201c食u201d和u201c味u201d上做文章。勤奮好學且獨具慧眼的韋清文意識到，21世紀將是黑色食品的時代。有關食品專家已探明，黑色食品具有營養(yǎng)全面和調(diào)節(jié)人體生理功能的作用，常用黑色食品對治頭疼、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰酸腿痛等有明顯療效，民間更有u201c逢黑必補u201d之說。當今社會，人們正處在一種衣食豐而思體健的新型消費觀中，對食品的要求更趨于自然性、營養(yǎng)性、方便性和高檔性。而在各種營養(yǎng)保健食品的王國里，黑色食品是最高貴的家族，人們會越來越對它情有獨鐘。為此，企業(yè)決定主攻黑色食品。

1989年秋，廠里成立了新產(chǎn)品開發(fā)研究部，由李漢朝副廠長兼任部門經(jīng)理，負責組織新產(chǎn)品開發(fā)。韋清文廠長從全國聘請7位食品專家和教授為常年技術顧問，開始了黑芝麻糊的研制攻關。半年之后，一個將流行于江南各省的民間小吃通過科技工藝改進和配方完善的黑芝麻糊研制成功，投放市場后，果然像預想中的那樣一炮打響，以其香嫩獨特的口感和有效的營養(yǎng)保健功能受到人們的青睞，在食品市場獨樹一幟，并很快紅遍大江南北。1990年，南方廠與一家廣告公司合作推出了u201c南方黑芝麻糊u201d專題廣告，片中那一聲恍若隔世的吆喝聲使人們充分體味著傳統(tǒng)文化的久遠，那充滿親情、溫情的懷舊風格更是令人過目不忘，贏得了天下食客的厚愛，也使南方黑芝麻糊的銷量激增，伴隨著那悠長、親切、溫暖的叫賣聲飛入了億萬尋常百姓家。

南方廠建成投產(chǎn)的時候，全廠職工都是從社會上招收進來的待業(yè)青年，技術素質(zhì)參差不齊。為了盡快提高工人技術水平，企業(yè)推行了 u201c換腦u201d工程。廠里采取費用包干，層層負責的辦法，對職工進行全員培訓，多層次、多渠道地舉辦全面質(zhì)量管理、計量管理、衛(wèi)生防疫、工藝操作等技術培訓班，同時保送廠領導和技術人員到北京、上海等地的全國性培訓班學習。

1987年，韋清文作為廣西首批廠長（經(jīng)理）之一到北京參加團中央和中國人民大學主辦的全國青年廠長（經(jīng)理）培訓班學習經(jīng)營之道。1988年他又報名參加北京經(jīng)濟管理學院開辦的函授班，除學習有關課程外，還鉆研化學、營養(yǎng)學、藥理學等與食品工業(yè)有關的知識。后來他又參加武漢商學院在海南省?？谑信e辦的公共關系培訓學習。全員技術素質(zhì)的提高，為新產(chǎn)品的開發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量的提高打下了堅實的基礎。李漢榮則在1991年參加了中國人民大學企業(yè)管理培訓班，主修現(xiàn)代企業(yè)財務管理，進一步提升了自身的管理水平。

作為有眼光的企業(yè)家，韋清文他們早已看到，現(xiàn)在的國際市場已不是以資源為主的互通有無，而是以科學技術為主的高層次的競爭。而在任何一種競爭中，人才競爭都是最大的競爭。他深諳科技人才是企業(yè)發(fā)展的關鍵，企業(yè)的發(fā)展后勁源于人才工程。為此，南方廠開始有目的地吸納各種人才，實施 u201c興一方水土用八方人u201d的u201c借腦u201d戰(zhàn)略，致力改變u201c鄉(xiāng)土經(jīng)濟u201d為u201c能人經(jīng)濟u201d。企業(yè)的快速發(fā)展引起了社會各界的關注和支持，1990年廣西自治區(qū)政府主管部門正式批準南方廠更名為廣西南方兒童食品廠。這一年南方廠實現(xiàn)產(chǎn)值1500萬元，比1985年增長了110多倍。

隨著企業(yè)的發(fā)展、員工的增多、市場的拓展，產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應求的喜人景象，這樣擴大廠房規(guī)模，擴建生產(chǎn)線就提上了議事日程。 1989年南方廠投資近百萬元在新廠址（今廣西南方食品股份有限公司）興建了一條黑芝麻糊生產(chǎn)線；1992年，企業(yè)花了900萬元建成了兩個標準化的生產(chǎn)車間和員工宿舍，開辟了籃球場、歌舞廳、閱覽室等文化娛樂場所，以豐富員工的業(yè)余文化生活，使廣大員工有了強烈的歸屬感，真正以廠為家，愛崗敬業(yè)。

隨后，南方廠制定了 u201c鞏固提升名牌，向新目標邁進u201d的發(fā)展戰(zhàn)略：以南方黑芝麻糊為拳頭，加速開發(fā)u201c黑糊、黑湯、黑粥、黑液、黑酒u201d五大類黑色食品系列，組建黑五類食品集團。

為了進一步解決芝麻脫脂、結(jié)粒狀等問題，南方廠又邀請 9位專家進行會診，找出問題的u201c癥結(jié)u201d所在，采用國內(nèi)外最先進的技術，經(jīng)過反復試驗，終于獲得成功。1991年企業(yè)聘請一名副教授、一名研究員、四名工程師為常年顧問。

在食品專家的指導下，南方廠不斷開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品， 1992年已生產(chǎn)出以高蛋白健兒粉和南方黑芝麻糊為主導的兩大類兒童營養(yǎng)品和保健食品共21個品種，高蛋白健兒粉、蛋黃糕干粉、賴氨酸淮蓮健兒粉、南方黑芝麻糊等產(chǎn)品先后獲廣西新工業(yè)百花獎、十佳食品獎，自治區(qū)優(yōu)質(zhì)食品獎，全國保健食品評比金、銀鶴杯獎，農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，第一、第二屆中國美食節(jié)u201c美食杯u201d、u201c美食之花u201d金杯獎，十大國際健康產(chǎn)品獎等21項（次）獎勵，產(chǎn)品暢銷北京、天津、沈陽、成都、武漢等10多個大中城市，并開始出口東南亞、港澳等國家和地區(qū)。

不過，食品工業(yè)歷史悠久、擁有巨大消費空間的上海灘依然沒有南方廠眾多產(chǎn)品的身影，韋清文廠長在南方食品風靡大半個中國后，決心攻占上海灘。為此，南方廠發(fā)動了三個攻堅戰(zhàn)：先打外圍，即以南方黑芝麻糊傾銷到上海的周邊城市無錫、蘇州等，輻射到上海各郊區(qū)市縣，讓產(chǎn)品逐步向上海市民滲透；接著展開強大的宣傳攻勢，瞄準上海的虹光、解放等十大農(nóng)貿(mào)市場，出資讓設在市場里的工商廣告室為企業(yè)播放產(chǎn)品廣告，輪番轟炸了兩個多月，使本廠產(chǎn)品在上海市民的腦子里留下了深刻印象；由于南方廠前期工作做到了家，促使上海市的幾大糖煙酒公司正式與其簽訂了供貨合同，長期批發(fā)經(jīng)營南方廠的產(chǎn)品。就這樣，南方食品得以源源不斷流向上海灘。攻占了上海市場，就等于占領了通向國際市場的橋頭堡，為企業(yè)產(chǎn)品的出口奠定了堅實的基礎。

在市場競爭激烈、產(chǎn)品走俏的情況下，南方廠依然強化產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量意識，始終以嚴謹?shù)目茖W態(tài)度進行生產(chǎn)。為了確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，企業(yè)從 1989年就推行了全面質(zhì)量管理，著重抓好四個方面的工作：一、充實衛(wèi)生質(zhì)檢人員，采取廠內(nèi)公開招聘的辦法，選拔責任心強，具有一定檢驗知識水平的工人充實到質(zhì)檢科；二、增加化驗設備和設施上的投入，改進檢驗方法和手段，提高精確率；三、對從事質(zhì)檢工作的人員工資待遇實行傾斜，在原來基礎上提高25%，明顯高于一般管理人員，并賦予他們在職責范圍內(nèi)的權力；四、組織全體員工結(jié)合實際認真學習食品衛(wèi)生法規(guī)和相關質(zhì)量管理法規(guī)，特別是針對當前在全國不少省區(qū)市場上發(fā)現(xiàn)有仿冒的偽劣產(chǎn)品之情況，教育干部職工注意從法規(guī)上和產(chǎn)品質(zhì)量上增強自我保護意識。每學習一次，考核一次，不及格者重學，并扣減工資獎金。

通過這一系列的真抓實干，全廠上下衛(wèi)生質(zhì)量意識大大提高，執(zhí)法自覺性日益加強，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量穩(wěn)定。國家衛(wèi)生部監(jiān)督司 1993年食品抽驗結(jié)果顯示，南方廠的主導產(chǎn)品南方黑芝麻糊等產(chǎn)品與北京燕京啤酒、天津的雪碧、芬達、上海的冠生園糖果等產(chǎn)品位居全國食品衛(wèi)生質(zhì)量好產(chǎn)品之榜首。

南方人在不到 10年的光陰里， 以u201c自強不息，艱苦奮斗u201d的南方精神，用過人的膽略和辛勤的汗水寫下了一頁頁輝煌的篇章，企業(yè)幾乎以每年翻番的速度發(fā)展，1992年9月，南方廠與廣西自治區(qū)一家新聞單位合作，在全區(qū)企業(yè)界率先辦起了獨立核算的廣告公司u2014u2014廣西南方廣告公司。通過廣告公司，不僅可以為自己研究潛在市場，研制新產(chǎn)品提供各種信息咨詢服務，還可直接為自己產(chǎn)品的廣告宣傳進行精心策劃，幫助產(chǎn)品占領更大的市場份額。1993年企業(yè)與美國邁達國際有限公司合資興建了廣西黑五類食品有限公司，后又兼并了國營企業(yè)廣西三寶食品有限公司，同年企業(yè)的營業(yè)收入首次突破了億元大關，創(chuàng)稅利1500萬元。

1994年元月4日，以廣西南方兒童食品廠為核心組建的廣西黑五類食品集團公司正式成立（注冊地在容縣，即今廣西南方食品股份公司所在地），韋清文任董事長，李漢榮、李漢朝任副董事長，旗下有成員企業(yè)5家，員工1600多人。為適應集團公司的發(fā)展需要，當年元月企業(yè)全面實行了經(jīng)營權和所有權分離，實施用工、人事、工資、目標責任制等五項改革，大大提高了員工們的生產(chǎn)積極性，也增強了企業(yè)的活力；2月下旬召開了食品業(yè)發(fā)展研討會，確定了食品業(yè)作為集團公司發(fā)展的主業(yè)，黑色食品為主攻方向；4月6日，原農(nóng)業(yè)部部長何康到集團公司參觀并題詞：u201c致力黑色食品，共創(chuàng)健康人生。u201d給黑五類人以巨大的鼓舞。5月1日，集團公司出資為11對適齡員工舉行集體婚禮，在容縣引起了極大的轟動，縣長親到婚禮現(xiàn)場向新郎新娘祝賀，11對新人紛紛激動表示：我愛我家，更愛黑五類！企業(yè)這一行為讓廣大員工充分感受到了黑五類這個大家庭的溫暖。

1994年前后，正是黑五類食品紅遍中國的時候，然而，黑五類人并不滿足于統(tǒng)領國內(nèi)市場，為了開拓國際市場，為國家爭得更多外匯，1994年2月，經(jīng)董事會會議決定，由副董事長李漢朝前往珠海，組建珠海天達實業(yè)公司，并使之成為黑五類食品出口海外的基地。同年8月和11月，集團公司下屬企業(yè)康佳樂食品分廠和南方制罐公司試產(chǎn)成功，黑五類事業(yè)進一步擴大。

1994年5月，韋清文董事長前往南寧市向自治區(qū)領導趙富林匯報工作時說：世界上最偉大的不是企業(yè)家，不是政治家，而是社會學家、基礎科學家?；A科學是最大的生產(chǎn)力。有這樣一本特殊的帳：改革開放以來，我國已取得20多萬項重要科研成果，但得到推廣的卻不到10%；而另一方面，我國多如牛毛的企業(yè)卻因為沒有新的產(chǎn)品或是沒有膽量，而只能在老產(chǎn)品和低水平低檔次上進行著重復。

韋董事長認為，科技是第一生產(chǎn)力，這是被實踐證明了的真理，但為什么許多科學家耗費了很多時間甚至畢生精力研制出來的科技成果卻被鎖在保險柜束之高閣，遲遲得不到推廣和應用呢？他此次赴邕的使命是要申報興建全國最大的黑色食品生產(chǎn)地。他覺得企業(yè)要做科技成果的轉(zhuǎn)化機器，并將其作為企業(yè)的責任。

這就是黑五類公司再次創(chuàng)業(yè)的 u201c黑21計劃u201d：一、本世紀末建成中國最大的黑色食品生產(chǎn)（出口）基地；二、本世紀末21世紀初，把黑五類打造成為世界黑色食品第一品牌；三、將黑五類集團建設成為國際化企業(yè)集團。

籌建全國最大黑色食品基地，是黑五類集團 u201c九五u201d發(fā)展規(guī)劃中的一項重大舉措，也是面向21世紀進一步開拓和占領國際市場的重大舉措之一。該基地建成后，可年產(chǎn)黑色食品10萬噸，年出口額將達4000萬美元。1994年12月29日，中共中央政治局委員、國務院副總理姜春云在中南海接見韋清文董事長，對他興建全國最大黑色食品生產(chǎn)（出口）基地的u201c黑色夢u201d產(chǎn)生了濃厚興趣，說：u201c這是一件非常好的事情，我們?nèi)χС帜銈?。u201d

1995年元月15日，以u201c交流集團信息，探討企業(yè)管理，活躍企業(yè)文化，加強輿論監(jiān)督u201d為辦報宗旨的《黑五類集團報》正式創(chuàng)刊。這對增強企業(yè)的向心力和凝聚力，激勵員工積極進行勞動創(chuàng)造，推動企業(yè)不斷發(fā)展具有十分重要的意義。1995年1月28日，《人民日報》第一版刊登了《容縣建大型黑色食品基地》的消息。廣西黑五類食品集團的名聲更響遍神州大地，喚醒了沉睡已久的中華古老名貴的黑色食品，激發(fā)了人們對u201c黑u201d的追求，日益看到u201c黑五類食品u201d正在展示的無限魅力和風采！

1995年10月，作為全國最大規(guī)模鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)百強代表的黑五類集團參加在北京人民大會堂舉行的頒獎大會。被譽為u201c黑色食品專家u201d和u201c當代青年心目中的中國名牌得主u201d的韋清文，莊嚴地發(fā)表了黑五類集團的黑色宣言：

致力于 u201c 黑色食品專家 u201d 的奮斗目標，激勵著我們躋身于黑色食品領域的前列，與您共創(chuàng)健康人生。

我們的經(jīng)營方針：秉承傳統(tǒng)，重視科技，抓住機遇，創(chuàng)造最好。

我們承諾的社會價值：提供最健康、最自然的食品，提升人民的生活品質(zhì)。

我們的行為規(guī)范：實實在在做事，認認真真做人。

我們有信心面對 21 世紀，有信心參與國際競爭，為人類健康提供更好的黑色食品：以獨特的品味、獨到的營養(yǎng)保健功能、高貴的形象和高檔次的市場定位贏得市場，提升全國名牌地位，創(chuàng)立世界黑色食品的第一品牌！

在 1991u20141995 年這短短的 5 年中，黑五類取得了迅猛的發(fā)展，公司規(guī)模迅速擴大，產(chǎn)值幾乎以每年翻番的速度增長，至 1995 年末，企業(yè)的年產(chǎn)值已接近 6 個億，員工達到 2800 多人。

1996年春節(jié)前夕，當許多企業(yè)忙于安排如何過年的時候，韋清文卻不遠千里邀請在京的著名經(jīng)濟學家厲以寧、著名企業(yè)文化研究專家賈春峰到企業(yè)縱論管理戰(zhàn)略、文化戰(zhàn)略，為公司出謀劃策，再展宏圖。1996年2月，由國家計委正式批準的全國最大黑色食品生產(chǎn)（出口）基地開始上馬。該項目一、二期工程總投資2.5億元，共有9條生產(chǎn)線和3個原料基地。3月15日，生產(chǎn)基地一期工程之一的u201c快點u201d產(chǎn)品車間正式動工，這個總投資3000萬元的項目于同年6月底建成投產(chǎn)。

1996年1月，黑五類集團成立二周年大型慶典活動在裝修一新的容州賓館隆重舉行，本次活動分為新聞發(fā)布會、慶祝酒會、產(chǎn)品推介會、文藝晚會等，區(qū)內(nèi)外近100名新聞工作者到會采寫新聞，報道黑五類集團組建兩周年所取得的成就。

為了充分利用信息這把 u201c金鑰匙u201d，便于與外界的交流和溝通，利于決策，黑五類集團于1996年2月將集團公司總部從發(fā)祥地容縣搬遷至廣西的首府南寧，廣西黑五類食品集團公司也按《公司法》規(guī)定規(guī)范為廣西黑五類食品集團有限責任公司，并成立了董事局，韋清文出任主席，李漢榮、李漢朝任副主席。

韋清文常問員工：你們的工資是誰給的？回答多數(shù)是：老板給的，韋清文語重心長地說： u201c不對，是消費者給的。沒有消費者購買我們的產(chǎn)品，我們便無法在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳根，更別說發(fā)展壯大u201d。

正是基于這點，黑五類集團在秉承 u201c質(zhì)量第一，顧客至上u201d的前提下，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、健康的食品奉獻于社會為己任，實實在在地踐履與全社會共創(chuàng)美好人生的諾言。

1994年3月中旬，在成都全國春季糖酒交流會上，黑五類集團公司出資2萬多元贊助獲出國參賽資格但缺乏經(jīng)費的成都棋院學生陳捷文。此舉當時轟動整個四川，多家新聞媒體作了深度報道，一致贊賞遠道而來的u201c黑五類u201d熱心公益事業(yè)。6月中下旬，廣西區(qū)遭受了百年不遇的洪水災害，為了支援災區(qū)重建家園，韋清文通過辦公會議決定向災區(qū)捐贈價值30多萬元的現(xiàn)金和物資一批，幫助災民度過難關。7月份，又贊助了在廣西大學舉行的u201c黑五類u201d杯全國大學生乒乓球賽。

在貧困艱苦中長大的企業(yè)領導都懂得 u201c窮則獨善其身，達則兼濟天下u201d的道理，也明白是改革開放的東風、黨的富民政策造就了黑五類集團。但目前社會上仍有相當一部分人沒有解決溫飽問題，許多人仍需各種幫助。扶貧濟困、救災救難成為黑五類集團樂做公益事業(yè)的宗旨。1996年10月，黑五類集團以扶貧方式，投資500萬元在西部革命老區(qū)建立分公司，利用當?shù)匕謇?、芒果、墨米等豐富的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)新產(chǎn)品，既為當?shù)財?shù)百人提供了就業(yè)機會，又帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在經(jīng)過了多年的產(chǎn)品開發(fā)與結(jié)構整合之后，黑五類集團主要形成了以南方黑芝麻糊為主的糊類食品系列，以南方黑豆奶、純豆奶為主體的大豆食品系列，以黑八珍為主體的黑色健康食品系列。為了保障黑芝麻、黑玉米、黑米、水稻等原料的供應，黑五類集團在山西、河南、江西等省建成了黑豆、黑小麥原料生產(chǎn)基地。這些基地每畝的收益比傳統(tǒng)種植方法提高 400-600元/年，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，同時，加速了當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的步伐。

從 u201c南方廠u201d一葉小小扁舟向黑五類集團這艘大艦的成功蛻變中，新聞界沒少幫企業(yè)的忙，確實，沒有新聞界朋友的鼓與呼，沒有他們的吶喊與支持，黑五類的名氣不會這么大，黑五類事業(yè)也不會做到這么大。為答謝新聞界的關心和支持，黑五類集團在1997年8月斥資30萬元贊助《廣西文學》精品工程，繁榮廣西文化，為建設社會主義精神文明盡一份力量。

1998年7-8月，長江、嫩江發(fā)生了百年不遇的嚴重洪災，為支援長江、嫩江流域災民重建家園，恢復生產(chǎn)自救，中央電視臺舉辦了u201c風雨同舟u201d大型賑災義演晚會。身在廣東南海開會的韋清文獲悉后，立即打電話到晚會捐款熱線認捐100萬元，可惜由于熱線太u201c熱u201d，未能打通。隨后，他通知企業(yè)的常務副總落實此事。8月21日，價值100多萬元的優(yōu)質(zhì)黑五類食品從廣西容縣浩浩蕩蕩地運往長江災區(qū)，為災民送上了無數(shù)溫暖。

進入 u201c九五u201d期間，隨著國家深化改革步伐的推進，企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境、市場環(huán)境發(fā)生了深刻的變化，買方市場的逐步形成，是對企業(yè)的競爭能力的嚴峻考驗。韋清文在每一次的管理人員會議上，都首先探討國家經(jīng)濟形勢，分析國內(nèi)外市場環(huán)境。目的是要每一位管理者都迅速認識到經(jīng)營環(huán)境的變化，并從自身的工作中做出反應，適應變化。

1996年，黑五類集團已經(jīng)意識到，在u201c九五u201d期間，企業(yè)必須踏踏實實地按照黑五類企業(yè)的u201c九五u201d規(guī)劃，練好u201c內(nèi)功u201d，提高企業(yè)的競爭能力，適應市場的變化，這是唯一的出路。

然而，企業(yè)成功的光環(huán)籠罩在一大部分管理者的頭上，他們看不見市場的變化和企業(yè)的憂患。于是，韋清文首先考慮解決管理者的觀念問題，他安排中高層管理者外出考察，親自帶隊到廣東順德、珠海、深圳、香港、澳門等地考察?？疾鞖w來，大家開始知道，珠江三角洲迅速崛起的經(jīng)濟，然而，里面仍然有成功的企業(yè)、失敗的企業(yè)，有成功走向失敗的企業(yè)，也有從失敗重新走向成功的企業(yè)?？疾靾F總結(jié)一句話作為考察報告的主題：發(fā)展才是硬道理，實力才是硬武器。

1997年，黑五類集團開始進行管理整改。管理是那么簡單，因為這是每一個組織都在做的事；管理又是那么復雜，因為無數(shù)的企業(yè)管理長期不能步上正軌；根本的原因就是責任制沒有很好地在每一個組織成員中建立起來，落實到位。

所以，黑五類集團先從最基本的東西做起。這就是 u201c五定u201d，第一是設定u201c目標u201d，然后明確u201c時效u201d，再先后明確u201c職責u201d、u201c崗位u201d和u201c人員u201d。黑五類集團花了半年的時間，在每一個管理層次、每一個崗位上重新u201c五定u201d，圓滿完成了這一項工作，從此以后，u201c責、權、利u201d在每一個崗位都是對等的，每一個崗位都是有競爭性的。這給枯燥的管理帶來無窮的活力。只要理順責、權、利，企業(yè)管理就變?yōu)楹唵斡行У牧恕?

管理改革的第二步是業(yè)務流程的再造。這是企業(yè)自我總結(jié)完善的深化，因為這里面沒有現(xiàn)成的樣板，企業(yè)圍繞以下幾個原則進行了大刀闊斧的變革：一是削減無增值環(huán)節(jié)的原則；二是增強市場應變能力，滿足市場競爭需求；三是與管理原則相吻合，配合落實管理的責任制。

在董事局的一次會議上，掌管財政大權的副主席李漢榮說，現(xiàn)在一般情況下別人打不敗我們，能打敗我們的只有我們自己。成千上萬的錢就從我們少數(shù)人的手里進出，要敗也快啊。因此，他約法兩章：一是廉潔，二是團結(jié)。因為 u201c正人必先正己u201d。

只有管理是不夠的。進入 1998年，韋清文等決策層開始了產(chǎn)品結(jié)構的大調(diào)整。6月份，公司在全國范圍內(nèi)邀請著名的食品專家教授，會聚南寧召開黑五類食品發(fā)展戰(zhàn)略研討會。成功經(jīng)驗表明：上新項目，要按兩個根本轉(zhuǎn)變的要求，走內(nèi)涵發(fā)展為主的道路，切實提高經(jīng)濟增長的質(zhì)量和效益。黑五類集團正是以這樣的思路對產(chǎn)品發(fā)展的中期戰(zhàn)略進行了全面的探討，并按照新的產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略組織產(chǎn)品開發(fā)。

1998年底，南方黑豆奶系列產(chǎn)品上市銷售，這個產(chǎn)品符合國家大豆發(fā)展計劃，是消費者喜歡的方便食品，經(jīng)過將近兩年的市場實踐，該產(chǎn)品現(xiàn)已取得初步成功，市場份額不斷擴大，年產(chǎn)銷量不斷攀升。

1999年，u201c快點u201d河粉系列產(chǎn)品研究開發(fā)成功，這個產(chǎn)品與普通產(chǎn)品相比，擁有獨到的技術解決米粉致命的復水性問題，形成了產(chǎn)品的核心競爭能力。該產(chǎn)品開始時以合作的方式投產(chǎn)銷售，深受消費者的歡迎。2000年8月，由于市場需求日益增加，黑五類集團動工在廣西邕寧沿海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)興建自己的生產(chǎn)線，以獲得更大的市場份額和發(fā)展空間。

由于前期投資上的失誤， 1998年，黑五類集團對資產(chǎn)進行了全面的清理、評估，做出了盤活的方案，韋清文等決策層采取了u201c壯士斷臂u201d的精神，對不良資產(chǎn)進行了盤活，贏得發(fā)展的資金和空間。

集團公司的組織是企業(yè)經(jīng)營和管理的關鍵。 1999年，集團公司組建事業(yè)部制管理結(jié)構組織體系，重新理順集團公司和各個事業(yè)部的職能，實行在集團公司董事局領導下的事業(yè)部總經(jīng)理負責制，集團公司是投資中心，各事業(yè)部是利潤中心，自主經(jīng)營，獨立核算。

同年 7月，廣西黑五類食品有限公司更名為廣西百姓南方食品有限公司，由李漢榮擔任董事長；接著，黑五類集團又著手組建廣西黑五類食品股份有限公司，進行股份制改造，準備在國內(nèi)上市。1999年5月，李漢朝出任新成立的百姓（香港）投資有限公司董事長，全面負責籌備黑五類的股票上市工作。

市場營銷一直是黑五類集團最重視的工作，無論過去、現(xiàn)在，還是將來，市場營銷始終是企業(yè)的中心工作。

集團化組織重組和市場的變化，促使黑五類集團下決心進行營銷體制改革。 1999年8月，黑五類集團高層全體會集廣東番禺培訓。中國人民大學的彭教授向黑五類講授了u201c航空港u201d營銷體系模式。接下來，黑五類集團以彭教授為顧問，委托廣州一家專業(yè)策劃公司，為黑五類集團營銷體制改革作了全面的規(guī)劃和實施方案。

2000年伊始，黑五類集團就全面宣貫這一方案。這個方案為黑五類集團資源共享提供了一個廣闊的平臺，u201c公平競爭、資源共享u201d的理念解決了營銷的效率和成本問題，通過半年多的實施，從銷售業(yè)績和顧客服務看，效果都不錯。

集團公司決策層很了解企業(yè)的歷史和優(yōu)勢，也很了解企業(yè)的弱點。在 1996年以前，他們對資本經(jīng)營和股票市場的認識還是一片空白，通過學習，就如何從股權的角度完善企業(yè)的競爭機制和激勵機制進行了研究和思考，后來經(jīng)過董事局會議，與會者一致認為為了本企業(yè)持續(xù)發(fā)展，最有效的辦法還是將企業(yè)推向市場。深思熟慮之后，黑五類集團開始考慮利用兩、三年時間，完成企業(yè)資產(chǎn)重組和股份制改造，并申報發(fā)行股票，將企業(yè)推向市場，實現(xiàn)民營企業(yè)的根本性轉(zhuǎn)變。

這項艱深復雜的工作，要求企業(yè)的高層領導從零開始。因為開始時大多數(shù)領導對資本經(jīng)營和股票發(fā)行等專業(yè)知識知之甚少，只能從頭學起。為了企業(yè)實現(xiàn)從產(chǎn)品經(jīng)營向資本經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，黑五類集團的各級領導在學習和摸索中實踐著，這個過程與 20世紀80年代初的創(chuàng)業(yè)有著同樣的難度和風險。在實踐的過程中，他們也走過彎路，比如歷史留下來的種種問題在這個階段全部暴發(fā)，這使他們?yōu)閰f(xié)調(diào)管理付出了不少的代價。

2000年2月9日，經(jīng)過兩年多努力的黑五類集團，終于在香港成功發(fā)行股票。這個事件對企業(yè)有著深刻的意義。從此，企業(yè)是社會的了，企業(yè)要在社會的監(jiān)督下經(jīng)營和發(fā)展；企業(yè)要完全按照上市公司的游戲規(guī)則來規(guī)劃未來，經(jīng)營現(xiàn)在和總結(jié)過去。

隨著企業(yè)的日益壯大，為了更好地規(guī)范集團公司的各項經(jīng)營管理活動，實現(xiàn)既定、短期目標，建立完善的監(jiān)督機制， 2000年8月，黑五類集團成立了嚴格按《公司法》規(guī)程組織的監(jiān)事會，由李漢榮出任監(jiān)事會主席，監(jiān)事會并向各控股事業(yè)部推薦派駐監(jiān)事，行使行政監(jiān)察職能。

韋清文主席經(jīng)常說，改革開放使中國社會的發(fā)展變化空前迅速，新的知識層出不窮，稍不注意我們就要落伍。經(jīng)歷了亞洲金融危機以后，他更感嘆說： u201c什么東西都會貶值，現(xiàn)在看來只有知識是不會貶值的。社會對知識的需求超過以前任何時候，現(xiàn)在的我由于不懂外語，要是在香港，我也很難找到工作。u201d

所以，黑五類集團相當重視培訓，以前是以企業(yè)領導親自培訓員工為主，這幾年改為請外面的專業(yè)培訓公司組織為主，近兩年經(jīng)常邀請大專院校教授和國外的職業(yè)培訓老師對中高層領導干部培訓，這些培訓包括了做事的、做人的、宏觀戰(zhàn)略的和微觀操作的不同內(nèi)容。

企業(yè)文化就是企業(yè)內(nèi)被一致認可和執(zhí)行的理念和習慣。黑五類集團的文化主要的特征就是競爭的文化，這就要求致力創(chuàng)造一個公平、公開的競爭平臺供人施展。黑五類集團始終認為，沒有競爭就沒有進步，沒有發(fā)展。市場需要競爭，內(nèi)部同樣需要競爭。黑五類集團 u201c五定u201d統(tǒng)一的管理思想，本身就是一種綜合的平衡，體現(xiàn)競爭的基本原理。

在目睹了國內(nèi)外很多企業(yè)在市場競爭上的浮沉，黑五類集團領導層深刻地認識到：市場在不斷改變，企業(yè)的競爭壓力越來越大。曾經(jīng)輝煌的企業(yè)目前陷入困難無法擺脫，不是由于他們的領導笨，而是他們的管理者和員工無法超越自己，突破自我。所以，企業(yè)最大的敵人不是別人，而是我們自己。

也正因此，黑五類集團才這么重視學習培訓，注重建立一種競爭的文化。他們認為，唯有學習和競爭，才是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本動力。

經(jīng)過近三年的重組和改革，黑五類集團發(fā)生了很大的變化。發(fā)展目標清晰了，發(fā)展遠景制定了，組織結(jié)構理順了，崗位角色明確了，一個競爭的平臺締造起來了。黑五類人都為此而高興，盡管他們知道，公司沒有印鈔機，一切的收獲只能靠自己爭取。

盡管黑五類集團也存在著這樣那樣的問題，比如資金十分緊張，管理比較無序，產(chǎn)品經(jīng)營有一定的困難等等，但無疑黑五類集團已經(jīng)擁有一個基礎良好的巨大舞臺，足以給優(yōu)秀的演員以充分的發(fā)揮。

致力健康食品，共創(chuàng)美好人生。這是韋清文、李漢榮、李漢朝的志愿，也是全體黑五類人的理念。在新世紀的發(fā)展道路上，他們將以不變的創(chuàng)業(yè)精神和應變的經(jīng)營策略，開創(chuàng)新的業(yè)績，創(chuàng)造新的輝煌。

u201c二次創(chuàng)業(yè)u201d的口號是韋清文主席在2001年10月9日于南寧市銀林山莊舉行的整個集團管理干部培訓大會上，針對黑五類集團面臨的新的挑戰(zhàn)提出來的。

面對當今飛速發(fā)展的經(jīng)濟全球一體化時代，黑五類集團銳意進取，與時俱進。早在 2000年底2001年初，黑五類集團就制定了集團發(fā)展的u201c十五u201d規(guī)劃，并吹響了二次創(chuàng)業(yè)的號角，決心再創(chuàng)輝煌，在廣西區(qū)黨委和區(qū)政府的關懷和支持下把集團建成廣西最大的食品集團，同時成為一個跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化經(jīng)營的大型企業(yè)集團。

在產(chǎn)品經(jīng)營上， u201c十五u201d期間，黑五類集團各系列產(chǎn)品的市場地位力爭達到以下高度：一、糊類產(chǎn)品致力于精品工程，提高產(chǎn)品的技術含量和文化附加值，繼續(xù)保持市場的主導地位，保持糊類食品第一品牌的地位。二、大力研發(fā)豆類系列制品，尤其是黑豆奶的生產(chǎn)經(jīng)營，其銷售收入要進入市場前10名；三、全力推廣u201c快點u201d河粉，使其成為方便米粉的市場領導者，成為方便米粉市場第一品牌。

2000年新組建的南寧公司經(jīng)過半年多的緊張、有序籌建，新廠房、辦公大樓、宿舍樓等于2001年6月均已竣工投入使用，集團公司并舉辦了盛大的新廠建成剪彩儀式，又一科技含量高的新產(chǎn)品u2014u2014u201c快點u201d河粉成為黑五類的新的經(jīng)濟增長點，并將對區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展起到更大的推動作用。鮮粉業(yè)是食品業(yè)的重要組成部分，隨著二期工程于2005年9月1日竣工投產(chǎn)，鮮粉業(yè)目標分四步走，最終銷售額要達到10億元，為u201c三農(nóng)u201d、為國家經(jīng)濟建設做出更大的貢獻。

對于資本，傳統(tǒng)的觀點是資金、實物和知識的簡單累加。黑五類集團決策層認為，我們對資本要有一個全新的認識?，F(xiàn)在，資本講究的是資源的組合，在全世界范圍內(nèi)發(fā)揮各自的優(yōu)勢。企業(yè)發(fā)展到一定程度后要上檔次就要進行資本經(jīng)營，不能僅靠自身的積累。從產(chǎn)品經(jīng)營到資本經(jīng)營，民營企業(yè)要經(jīng)歷資金積累和觀念轉(zhuǎn)變。而且，資本經(jīng)營風險大，有泡沫，但企業(yè)要實現(xiàn)二次創(chuàng)業(yè)的輝煌，打造國際大船，這一步非走不可。

因此，黑五類集團繼 2000年2月成功在香港上市發(fā)行股票后，為了籌集更多的資金擴大企業(yè)規(guī)模，同時把企業(yè)推向市場，降低創(chuàng)業(yè)風險，決定對集團的優(yōu)良資產(chǎn)進行重組，籌備A股上市，并于2001年上半年確定了詳細計劃，落實了專項小組，使各項工作均開展順利，達到了預期的目標。

為實現(xiàn) u201c 十五 u201d 規(guī)劃，黑五類集團于 2001 年 11 月聘請了北京一家著名咨詢公司到企業(yè)作管理咨詢，從企業(yè)文化、人資管理、薪酬體系、市場營銷等全方位對企業(yè)進行管理整改。這次歷時半年、波及整個集團的大規(guī)模整改，使全體員工認識了事物的本質(zhì)，找出了問題的根源，也看到了企業(yè)發(fā)展中潛在的危機。這是黑五類集團變革成功的第一步，也是很關鍵的一步；整改還使全員統(tǒng)一了認識，堅定了信心，并完善、規(guī)范了組織管理、業(yè)務流程等，建立了有黑五類特色的、符合現(xiàn)代企業(yè)競爭基本要素的人力資源管理體系，同時提升了管理人員的整體素質(zhì)，為完成 u201c 二次創(chuàng)業(yè) u201d 的各項目標奠定了良好的文化基礎。 2004 年集團控股的廣西南方投資有限責任公司收購、重組廣西斯壯股份有限公司，成為廣西斯壯的第一大股東。 2005 年 3 月，廣西斯壯更名為廣西南方食品集團股份有限公司。集團包括其腔股的南方食品集團公司同時搬遷到南寧市雙擁路 36 號南方食品集團大廈辦公，至此集團可控資產(chǎn)達到 14 億元，并由產(chǎn)品經(jīng)營型轉(zhuǎn)到產(chǎn)業(yè)經(jīng)營型，為企業(yè)新一輪騰飛打下了良好的基礎。黑五類集團必將能以科學的企業(yè)管理、合理的產(chǎn)品經(jīng)營和有效的資本經(jīng)營，實現(xiàn)二次創(chuàng)業(yè)的宏偉目標，為帶動區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展、振興民族工業(yè)做出新的更大的貢獻。